yoğurt tatlısı tarifi ne demek?

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Yoğurt tatlısı, Türk mutfağının sevilen, hafif ve lezzetli tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli tatlılar kategorisine girer ve yapımı oldukça pratiktir. İşte temel bir yoğurt tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt (Yoğurt)
• 1 su bardağı irmik (İrmik)
• 1 paket kabartma tozu (Kabartma%20tozu)
• 1 paket vanilya (Vanilya)
• Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlığı: Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Hamur Hazırlığı: Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekleyip tüm malzemeler karışana kadar çırpın.
3. Pişirme: Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
4. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlıyı dilimleyin. Soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
5. Servis: Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Fındık, ceviz veya Hindistan cevizi rendesi kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Yoğurdun sulu kısmını kullanmamaya özen gösterin.
• Şerbetin kıvamı çok koyu olmamalıdır.
• Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra hemen şerbetlemeye dikkat edin.
• Şerbetin tamamen çekmesi için tatlıyı buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!